Глава: "Глава 1. «РОГАТАЯ ДИКОВИНКА»"
Представьте себе человечество, которое ест руками. Нет, не так. Представьте себе человечество, которое ест руками и гордится этим. Жир стекает по локтям, бульон капает на тунику, а после пира остаётся только вытереть ладони о скатерть — и ты снова приличный человек.
И вот в этом прекрасном мире кто-то берёт палочку, приделывает к ней два острых зуба — и говорит: «А что, если я буду есть этим?»
Первые прототипы вилок появились ещё в III тысячелетии до нашей эры в Древнем Китае. Да-да, китайцы, которые позже придумали палочки, сначала изобрели вилку. Классика: придумал, попробовал, понял, что неудобно, и переключился на палочки. Китайцы, как всегда, оказались на шаг впереди.
В Древнем Египте вилки использовали для того, чтобы доставать мясо из котла. Это был не столовый прибор, а скорее инструмент для пыток несчастного куска говядины. В Древнем Риме вилки тоже были — бронзовые и серебряные, исключительно для богатых. Римляне протыкали ими еду, чтобы достать из общего блюда, а потом... ели руками. Логика гениев.
В Ветхом Завете тоже упоминаются вилки — «отрок священнический» приходил с вилкой в руке и вылавливал мясо из жертвенного котла. Видимо, у Бога тоже были свои представления о сервировке.
Короче говоря, вилка долго оставалась вспомогательным персонажем. Её задача была — таскать еду из котла. А ели всё равно руками. Потому что удобно. Потому что привычно. Потому что не надо думать, каким зубцом что подцеплять.
Но в Византии произошло нечто странное. В X веке там начали использовать вилки как личный столовый прибор. И тут на сцену выходит женщина, которая изменила историю. Её звали... впрочем, её имя история почти не сохранила. Зато сохранила скандал.
ЛитСовет
Только что
